Управление в рамках возложенных полномочий осуществляет
наблюдение за соблюдением в ФГИС «Меркурий» при обороте продукции, в
том числе поставляемой в социально значимые учреждения Ханты-
Мансийского автономного округа.
Установлено, что в подведомственные Вам учреждения (15 социально-
значимых учреждений по списку) поступила продукция "жилованная говядина
с массовой долей соединительной и жировой тканей не более 20% тримминг
говяжий 80/20 зам.", произведённые 14.03.2025 СПК "Мясница" ИНН
5917003851 по адресу: Российская Федерация, Пермский край, Пермский
район, д. Ясыри, Казанский тракт, д. 45а,к.4 (RU059:85614932), ПВСД №
28307044754 от 14.03.2025, с нарушением прослеживаемости.
Согласно информации, размещенной в ФГИС «Меркурий» сырьем для
производства указанной говядины послужил «полуфабрикат мясной
крупнокусковой бескостный Передняя часть говядины охл. (запайка)»,
производства ООО "МИЦАР" ИНН 5902047775, (ПВСД 28255351016 от
11.03.2025).
При просмотре транзакции "переработка/производство" №
10280773389 от 11.03.2025 указан не достаточный объем сырья, из которого
вырабатывается продукция. Указано сырье: отруб из говядины охлажденный
ЭБ010351
"Передняя четвертина бескостная"(вак) - 9063 кг; мясо беск. гов.
нежилованное "Грудной отруб" охл. - 2904.3 кг; мясо беск. гов. нежилованное
"Шейный отруб" охл. - 1214 кг; мясо беск. гов. нежилованное "Лопаточный
отруб без гол" охл. - 2430.6 кг; мясо беск. гов. нежилованное "Реберный отруб"
охл. - 1543.4 кг и неподконтрольная продукция - 8500 кг. Вырабатываемая
продукция: «полуфабрикат мясной крупнокусковой бескостный Передняя часть
говядины охл. (запайка)» – 25651 кг, что является нарушением требований: п. 9
«Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных
сопроводительных документов», утв. приказом Министерства сельского
хозяйства РФ от 13.12.2022 № 862.
Ставим Вас в известность, что указанная продукция не имеет
прослеживаемости. Просим принять исчерпывающие меры по недопущению
причинения вреда жизни и здоровью граждан.
Управлением написано информационное письмо в Управление
Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по
Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю, по месту
нахождения производителя, для принятия меры по недопущению незаконного
оборота продукции.
В социальные учреждения направлены уведомления о выявлении
некачественной и небезопасной продукции. Так же направлены
информационные письма поставщикам данной продукции.